脆皮的精選

1、20克黑巧克力加入牛奶隔熱水融化。2、奶油奶酪隔熱水融化用小號手動打蛋器攪打至順滑。3、隔水融化的的巧克力牛奶也同樣用手抽攪拌至巧克力完全融化。4、加入奶油奶酪。5、攪拌均...

1、原料：黃花魚500克，煎炸糊；澱粉2勺，糯米粉4勺，酵母粉2克，五香粉2克、清水適量。葱、姜、花椒、料酒、鹽。2、把黃花魚去膛去鱗洗淨。3、在魚身切上花刀。4、參加葱姜花椒鹽和料酒翻拌均勻，...

脆皮幹炸茄子的做法如下：材料：-茄子2個-雞蛋1個-麪粉適量-料酒適量-鹽適量-植物油適量步驟：1.將茄子洗淨後切成均勻的片，大約0.5釐米厚度。然後用鹽醃製片刻，去掉一部分水分，讓茄子口感更加...

1、豬蹄處理乾淨，切成小塊。2、涼水下鍋，加適量料酒，葱姜，煮開，去除浮沫。3、撈出放高壓鍋中。4、加適量的葱姜，2個幹辣椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，生抽，老抽，鹽，花椒。5、加適量清水。6、高壓鍋45分...

1、材料：乳鴿一隻，滷水一份，薑片幾片，葱2棵，辣椒兩個，油適量；2、脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽幾滴(比例為大概，大家可以自己一邊調一邊嘗試味道，直到自己喜歡的口味即可)；3、滷水：肉桂、香葉、丁香...

脆皮乳鴿通常需要3到4個星期的時間，才能夠達到適合食用的狀態。在這段時間裏，乳鴿會逐漸生長和發育，其肉質也會變得更為豐滿和嫩滑。因此，如果想要享用美味的脆皮乳鴿，一般需要多等待幾個星...

1、所需食材：雞蛋2個、黃糖65g、細砂糖65g、鹽1g、無鹽黃油60g、香草精5g、中筋麪粉100g。2、融化無鹽黃油。準備一個空碗，碗中放入60g無鹽黃油，可以將碗放入沸騰的熱水中，隔水將其融化成...

1、胡蘿蔔一根。火腿腸一根。2、胡蘿蔔用瓜刨消皮，消皮之後再用瓜刨消出一片片的再切短。3、在超市買了一根火腿腸，把它剝皮了切好。4、鍋洗淨燒乾，放入花生油。5、接着把弄好的胡蘿蔔倒...

1、雞腿切幾刀，用醃料醃製一晚。2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將醃好的雞腿在麪糊裏蘸一下。3、放入裹炸粉，邊裹麪粉，邊按壓，揉搓。4、雞腿反覆裹糊、裹粉。5、油燒熱，放入筷子周圍...

1、主料：冬瓜一塊。2、輔料：雞蛋一個、麪包糠適量、調料鹽適量、澱粉適量、油適量。3、做法步驟：（1）冬瓜去皮切成條狀。（2）鍋裏燒開水，加多點鹽，油，倒入冬瓜條焯水，焯熟變透明撈起。（3）過冷水控幹水...

1、脆皮腸一般煮20分鐘左右，若是肉多時間稍長一些。2、脆皮腸是一種以禽畜肉為主要原料的肉類食品，不僅可以煮了直接食用，還可以用來涮火鍋，味道鮮美。曬乾的脆皮腸保存的時候若是短期保存...

1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經...

1、“脆皮大學生”是指，現在不少大學生雖然年紀輕輕，但是身體毛病卻很多，脆弱到了一碰就壞的地步，被稱之為“脆皮大學生”。2、專家指出，目前大學生鍛鍊時間短缺、生活習慣不健康，導致身體素...

1、主料：雞蛋5個、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。2、雞蛋打到盆中，倒入白糖。3、打到蛋糊提起打蛋器痕跡不會馬上消失。4、篩入低粉，切拌均勻。5、再淋入玉米油。6、拌勻面糊，這時候烤...

1、脆皮腸炒10分鐘能熟。2、脆皮腸還能製作成很多的美味菜餚，比如辣炒脆皮腸、脆皮腸炒白菜、西蘭花炒脆皮腸、香煎脆皮腸、油炸脆皮腸。脆皮腸吃起來外皮流油流汁，裏面還很鮮嫩。脆皮腸...

1、材料：炒熟白芝麻適量，麪粉水適量，中筋麪粉180克，酵母5克，水120ml，中筋麪粉90克，鹽1/8小匙，白砂糖1大匙，熱水60ml，豬絞肉300克，葱末1枝量，姜泥1/2大匙，葱姜水2.5大匙，蛋1顆，米酒1/2大匙，鹽1小匙，香油1...

1、原料：麪粉300克、麥芽糖15克、熟豬油120克、白糖45克、水。2、麪粉裏放鹽。蘇打和水一起攪拌揉成團，揉成這樣光滑的麪糰。放一邊醒個半小時。醒好的麪糰拿出來揉幾下。分成小劑子。跟...

1、食材：鴨子，花椒鹽，葱絲，黃瓜絲。醃料：八角、小茴香、桂皮、姜葱蒜、花椒粉、生抽、鹽、糖、料酒。調料：老抽、蜂蜜、水果醋。蘸醬：鴨油、甜麪醬、温開水。2、將鴨子洗淨後，用花椒鹽塗抹在鴨...

1、豬腳洗淨，葱姜洗淨，備用。2、豬腳洗淨放入鍋中，加入適量水，葱、姜，大火煮開，然後改小火煮至酥爛（喜歡有嚼勁的可以少煮些時間）。3、煮好的豬腳控掉水份，放入大碗中，加入兩湯匙腐乳汁，醃製15分...

1、食材：豬腳1千克、葱20克、姜20克、大料50克2、把豬腳放入清水中浸泡。3、將泡好的豬腳下鍋煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的豬腳。5、將豬腳放入高壓鍋中，加入輔料。6、放入葱、姜、蒜...

1、小麥粉加少許酵母粉和成麪糰，靜置30分鐘。2、準備芝麻醬。3、芝麻醬里加白糖攪拌均勻。4、麪糰擀成長圓。5、攪拌好的芝麻醬放在面片上。6、將芝麻醬攤均勻，撒上黑白芝麻。7、從一側...

1、做法一：取150克清水倒在鍋裏燒開，放入200克麥芽糖煮化後，關火，再倒入600克白醋、80克大紅浙醋和50克花雕酒，攪拌均勻即成脆皮水。2、做法二：取200克麥芽糖倒入不鏽鋼容器裏，再依次倒入150...

1、用料：五花肉500克、薑片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗鹽1層。2、做法：（1）冷水下鍋，加入薑片和料酒，把五花肉煮至變色。（2）煮好的五花肉切塊。不要切斷。（3）加...

1、原料：速凍豆沙湯圓、速凍血糯米芝麻湯圓、麪包糠、紅糖、食用油。2、準備速凍湯圓，無須解凍。3、準備麪包糠，倒入碗中。4、煮一鍋開水，下入湯圓，用漏勺沿鍋底推一下防粘鍋，蓋蓋煮開，加一大...

1、空氣炸鍋炸脆皮雞要180度烤12分鐘。2、原料：雞腿、太白粉、雞精、雞蛋、麪粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、五香粉、麪包糠。3、雞腿切小塊，備用。4、調麪糊。碗中放入太白粉、麪粉...