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發表於:2022-06-08
1、流心模具薄一點好。2、流心模具薄比較方便,也比較好按壓。3、模具厚了預熱的時候時間長,模具內部和外部温差比較大,薄一些的話加熱時間短,內外温差小。模具是根據產品的尺寸設定的,是有...
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發表於:2021-12-12
1、流心蛋煮6-8分鐘比較合適。一般6-8分鐘煮出來的雞蛋,蛋白完全凝固,蛋黃中間有一點點溏心,口感好,只是需要大概三個多小時才可以消化掉。2、不過從安全方面考慮,10分鐘以上的全熟蛋更好。...
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發表於:2018-05-13
1、將黃油提前切成小款室温軟化,加入細砂糖25克,用電動打蛋器中速攪打,打至黃油膨脹呈羽毛狀態。2、將全蛋液和蛋黃液混合均勻後,分三次加入黃油中攪打均勻,麪粉過篩,加入打發的黃油中。3、...
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發表於:2019-12-20
1、首先要將買回來的流心餡放冰箱裏凍硬結塊。買回來的奶黃餡保鮮,用時拿出來倒入碟中手捏幾下捏軟均勻就可!2、先包餅餡:取一小塊奶黃餡,大概25克左右的量,揉圓再壓平,接着切一小塊流心餡放...
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發表於:2022-08-05
1、流心蛋冷水下鍋要煮五到七分鐘。2、將生雞蛋放入煮蛋器或者沸水鍋中,煮五分鐘到七分鐘的時間,就可以得到一個流心蛋。煮七分鐘到九分鐘的時間,就可以得到一個糖心蛋。流心蛋和糖心蛋都...
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發表於:2022-08-05
1、後油法把麪糰揉至拓展階段2、然後分成6等份。揉圓。包上保鮮膜,醒5min3、麪糰擀成橢圓形,翻面,鋪上芝士片/馬蘇裏拉,然後像平時的貝果一樣整形就好了。上下翻折,收口封好。搓長,一端壓扁,...
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發表於:2018-03-09
1、食材:玫瑰花醬120克、中筋麪粉105克、熟糯米粉10克、熟花生碎15克、水油皮適量、豬油20克、細砂糖5克、油酥適量、熱水30克。2、玫瑰花醬加入熟糯米粉加入熟花生碎,拌勻冷藏一小時,再...
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發表於:2022-08-05
1、花生醬流心步驟如下:炒花生米。炒花生米是一道家常菜,不少朋友都覺得非常簡單,但是也有不少人炒花生米老是炒糊。小編在這裏和大家分享一個炒花生米不會糊的小妙招:用鹽炒。鍋中先放入...
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發表於:2019-04-17
1、首先要將買回來的流心餡放冰箱裏凍硬結塊。買回來的奶黃餡保鮮,用時拿出來倒入碟中手捏幾下捏軟均勻就可!先包餅餡:取一小塊奶黃餡,大概25克左右的量,揉圓再壓平,接着切一小塊流心餡放在...
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發表於:2017-11-13
1、雞蛋3個、奶油奶酪300g、蛋黃1個、細砂糖60g、淡奶油100ml、玉米澱粉10g。2、方法:首先我們把奶酪隔水融化後加入細砂糖,再把雞蛋和蛋黃打散混合均勻。3、打散的雞蛋分三次倒入奶酪中...
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發表於:2018-03-08
1、未開封的對於未開封的流行月餅,只需要將其放置陰涼通風出的常温下保存即可,因為沒有開封的流心月餅處於真空狀態,只要沒有超過其保質期,細菌和其他有害物質是不會滋生繁衍的。2、開了封...
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發表於:2024-05-07
流心蛋一般不能和鮮橙一起食用。這是因為鮮橙中含有檸檬酸,而檸檬酸會與流心蛋中的蛋白質結合,導致流心蛋凝固失去流動的特性,影響口感和食用體驗。...
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發表於:2017-12-09
1、用料:雞蛋1個,醬油少許。2、做法:將雞蛋打入碗中,燒熱後,放入一勺油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或七八分熟,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,...
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發表於:2022-09-26
1、材料:紫薯300克、巧克力50克、酸奶適量、糖粉15克。2、挑選表面無損傷的紫薯,洗淨備用。3、上鍋中小火蒸熟。4、蒸熟的紫薯放涼,去皮,加入少量的酸奶,和成軟硬合適的紫薯泥。也可以加...
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發表於:2022-07-20
1、流心蛋冷水下鍋要煮五到七分鐘。2、西餐流心蛋煮時間要根據你把雞蛋放進水裏的時間而定,一般情況下,冷水入鍋需要中火煮三分鐘左右,而開水入鍋則需要煮五到六分鐘左右,所以煮西餐流心蛋...
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發表於:2022-08-05
1、倒入雞蛋、綿白糖、鹽、低筋麪粉,攪拌成糊狀,團成團2、放入低筋麪粉,豬油,攪拌成糊狀3、團成團,重疊按壓成餅狀4、捲成卷,擀成餅狀5、放入紅豆沙,鋪開6、放入蛋黃,包起7、蛋黃一個打散,塗抹...
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發表於:2019-02-17
1、準備食材:棉花糖6個、蛋撻皮6個、巧克力適量、牛奶40克、雞蛋1個、淡奶油40克、細砂糖10克。2、雞蛋中加入牛奶、奶油、細砂糖攪拌均勻,過篩讓蛋撻水更細膩。3、速凍撻皮(不用解凍)直接...
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發表於:2019-05-03
1、鹹蛋黃流心餡:生鹹鴨蛋黃5個、鹽2克、高度白酒15克、奶粉15克、椰漿40克、黑白淡奶40克、白砂糖25克、無鹽黃油30克。2、鹹蛋黃流心綠豆糕的做法:將生鹹鴨蛋敲出,加入鹽攪拌一下,分離出...
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發表於:2021-11-21
1、材料:鹽1克,無鹽黃油62克,雞蛋25克,細砂糖25克,蛋黃10克,低筋麪粉125克,馬斯卡膨芝士20克,安佳奶油奶酪130克,鮮牛奶50克,安佳淡奶油70克,細砂糖50克,玉米澱粉4克,刷表面材料蛋黃1顆。2、將黃油...
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發表於:2022-08-03
1、流心月餅放冷凍3個月內。2、流心奶黃月餅以奶黃作餡,要將流心月餅的流心餡料做好,在室温下亦有流心效果,月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,流心奶黃柔滑,奶香十足。3、流心月餅主要...
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發表於:2018-11-10
1、吃流心蛋只有壞處。流心蛋裏面含有大量的細菌,對人體健康有一定影響,並且裏面的抗酶蛋白還會影響人體對蛋白質的正常吸收。食用雞蛋最好是完全煮熟食用,食用完雞蛋需要注意不能立即吃...
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發表於:2022-04-26
1、自制的流心月餅由於沒有添加任何的防腐劑及其它食品添加劑,保留了食物原有的性質,所以一般建議將其保存3-5天左右的時間即可,避免其與空氣中的氧氣與其它物質發生反應而引起變質。2、...
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發表於:2023-10-17
材料:-150克麪粉-75克黃油-25克糖-1個蛋黃-1/4杯烏龍茶水-8顆白桃-150克奶酪-25克細砂糖-1個雞蛋-1/4杯淡奶油步驟:1.將麪粉、黃油、糖和蛋黃攪拌均勻,加入烏龍茶水繼續攪拌成麪糰。將面...
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發表於:2021-12-22
準備材料:蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g、奶油200g、魚膠粉10g、芒果茸300g、芒果果味粉少許、水100ml、植物油25ml、雞蛋一個。1、烘培蛋糕粉156克,加水100ml,植物油25ml,雞蛋一個...
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發表於:2021-12-31
1、流心月餅顧名思義內餡是半固體半液體的流動質。2、被譽為月餅界的勞斯勞斯,足球界的貝克漢姆,有顏又有實,咬一口爆漿的口感,猶如千萬味蕾綻放其中。淘寶數據顯示,月餅的線上成交量增幅11...