釀肉的精選

1、主料：長茄子350g。豬肉末130g。輔料：蒜泥適量，香菜末適量，葱末適量，料酒適量，白糖適量，雞精適量，鹽適量，醬油適量，醋適量。2、肉餡中加入適量料酒、白糖、雞精、鹽、香葱、油調勻。3、茄子切...

1、食材：白蘿蔔500克、肉餡100克、小葱20克、枸杞5克、濃湯寶1個、白糖5克2、玉米油5毫升。3、準備食材。4、把白蘿蔔切薄圓片。5、切蘿蔔夾。6、把蘿蔔片和蘿蔔夾放開水中煮軟分別泡在...

1、食材：小魷魚、芹菜末，洋葱末，料酒，生抽醬油，麻油。2、買來的小魷魚，買的已經清理過的了，所以就只是再衝洗一下。3、小魷魚的腦袋已經被揪下來了，不合用，所以，就只用身體的部分了，腦袋那兒用來...

1、青椒釀肉可以放微波爐加熱。2、青椒釀肉，很經典的一道美味。自己調製的肉餡，質量好，味道香，塞滿青椒，吃一口都是肉。自己調製的燒汁也適合家人的口味。受歡迎的一道美味。3、做法：將青椒...

1、食材：圓椒、肉、香菇。2、調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、十三香適量。3、豬肉和香菇剁碎後，放入油，鹽，雞精，十三香攪拌。4、圓椒用小刀挖開一個口填入剁好的肉餡。5、鍋裏添水，將...

1、原料：青尖椒10個，肉餡約350克、葱薑末，生抽，十三香，鹽，雞精和澱粉。2、我們在肉餡中放入葱薑末，生抽，十三香，鹽，雞精和澱粉，攪拌至上勁後備用，將青椒洗淨去蒂去瓤切成段。3、接着將肉餡塞入青椒...

1、準備尖椒4個、豬肉餡8兩、雞蛋3個、精鹽適量、雞精適量、老抽適量、生抽適量、蒜沫適量、姜沫適量、料酒適量。2、青尖椒挖空洗乾淨，晾乾備用。3、將肉餡放到大碗裏，加入雞蛋、鹽、雞...

1、準備材料：杏鮑菇50克豬肉40克，雞蛋1個，葱適量，澱粉5克。2、杏鮑菇切大口，不要切斷。3、第一刀不要切段，第二刀再切段，然後切出大約0.5釐米的片，切成厚片。4、葱切成末，豬肉切小塊。5、雞蛋打...

1、食材洗淨備好。香菇切末。蝦仁切末備用。2、打雞蛋，蛋液打勻。3、肉餡加入鹽，逐量加水，攪上勁，加料酒、生抽，攪勻。4、再加薑末、五香粉、香菇末、蝦仁碎、蛋液、澱粉，攪勻。5、苦瓜切段...

1、主料：尖椒3個、豬肉(肥瘦)200克。輔料：生抽1湯匙、香醋1茶匙、料酒1/2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/2茶匙、葱2顆、姜5克、蒜2瓣。2、豬肉洗淨剁成肉泥。3、加入葱薑蒜末。4...

1、新鮮豬後腿肉洗淨，擦乾水分，剔去筋膜。2、將肉剁成細肉茸。3、肉茸中加入蛋清、少量鹽攪打均勻、上勁。4、泡發好的香菇剁碎，香菇水留着備用。5、將剁好的香菇碎、香葱末和肉茸攪拌均...

1、材料：番茄、200克豬肉餡、100克西蘭花適量（選用其他綠葉蔬菜也可）、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、葱花適量、薑汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺。2、番茄洗淨，從1/3處切開，挖去籽和...

1、肉餡做法：把豬肉餡，雞蛋，香菇碎，料酒，生抽，鹽，白糖放在碗中，攪拌均勻。2、調料醬汁做法：將芝麻油，生抽，白糖，清水放在一個碗中，攪拌均勻。3、用刀在油豆腐上劃十字刀。4、然後將肉塞進豆腐中。5...

1、青椒釀肉需要煎。2、煎的時候，需要用小火慢慢煎，煎另一面時，慢慢地翻過來，不要把餡圈出，這樣效果會更好。當然，如果喜歡油水小一些的，可以選擇蒸，蒸出來的口感可能會稍微差一些，但是營養價值...

1、主料:香菇12個、豬肉餡100克。2、輔料:茼蒿50克、燕麥片50克、麪包屑50克、芝士粉30克。3、調料:醬油1湯匙、葱1段、姜1塊、蒜2瓣、香油1茶匙、魚露1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、檸檬汁5...

1、食材：秋葵400克，豬肉150克，大蒜籽三粒，生粉，蠔油，雞粉各少量，醬油一勺。2、先把秋葵洗乾淨，用鹽搓洗它身上的毛毛。再切掉頭尾。再用筷子掏出裏面的籽。3、再把豬肉洗乾淨剁碎，放鹽，生粉，蠔油，...

1、食材：油麪筋800克，老豆腐200，蓮藕500克，生薑20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，鹽2克。2、將1塊老豆腐用雙手或者刀背壓成泥，壓得越碎越好；3、浸泡豆腐期間，將豬肉剁碎，豬肉可以是五花肉也可以是純...

1、主料：白蘿蔔、豬肉餡。2、輔料：鹽、辣椒麪、花生油、調味鮮、小葱。3、白蘿蔔切片，拌點香葱肉泥。4、取一片蘿蔔，抹上肉泥。5、再夾上一片。6、做好的蘿蔔釀肉。7、不粘鍋裏燒油，下入釀...

1、材料：苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鈎蝦、醬油各15克，水髮香菇25克、麪粉各25克，雞蛋1個，濕澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水煮...

1、主料：白蘿蔔半根、乾貝1把、豬肉餡150克。2、輔料：葱姜適量、香油1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、白胡椒粉少許、雞粉少許、食鹽適量。3、白蘿蔔洗淨備用，乾貝提前用温水泡發，豬肉餡中加...

1、材料：鮮香菇250g、肉末400g、香葱適量、木耳適量、澱粉適量、鹽少許、油適量、生抽適量、雞精少許。2、鮮香菇洗淨，瀝乾水分。用小刀去除香菇頭，使其呈小碗狀。3、木耳、香葱洗淨，切碎...

1、青椒適量、豬肉適量、雞蛋少許、馬蹄少許、葱、蒜少許、澱粉少許、料酒少許、蠔油適量、生抽少許、老抽少許、糖少許、香醋少許。2、葱切葱花、姜蒜切末、馬蹄切碎。3、豬肉碎里加...

1、食材：青椒，肉餡，葱，蒜，生抽，老抽，鹽，黃豆醬。2、青椒清洗乾淨，把青椒帝和種子去掉，在青椒的一側劃開一道口子，方便把肉餡塞進去。3、肉餡中加入葱花，姜碎，生抽，老抽，鹽，順着一個方向攪拌上勁。4、把...

1、材料用量：油麪筋12個(50克)、豬肉餡200克、幹香菇6朵、香葱3棵、姜1小塊、生抽、鹽、香油、白砂糖、老抽。2、做法：幹香菇泡發,香葱切葱花,姜切末。將泡發好的香菇切丁,和薑末,一半的...

1、食材：老黃瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、鹽1小勺、香葱適量。2、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、鹽和味精，攪拌均勻後再加入適量葱末，拌勻，然後加入少許水，攪...