蹄筋的精選

1、把生牛筋放沸水裏稍微煮一下。2、牛筋撈起來，沖洗乾淨。3、把牛筋切塊，一口的大小，牛筋此時還是有點硬，不太好切。4、把牛筋放進電高壓鍋裏，加大概一湯碗水，與牛筋高度持平，然後加2勺白酒...

1、材料：蹄筋400克、荸薺200克、黑木耳100克、菜椒、胡蘿蔔、大蒜葉、蠔油、生抽、鹽、生粉。2、把所有食材洗淨，切片(荸薺切片再衝洗)黑木耳泡發洗淨撕小朵。3、蠔油、生抽、少量鹽、生...

1、主料：鮮牛蹄筋250克。2、輔料：醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克,白糖5克,雞湯200克,澱粉2克,葱30克,油50克。3、將蹄筋切成長5釐米、寬厚約1釐米的條；4、將蹄筋放入開水中燙一下取出；5...

磨菇和牛蹄筋是兩種不同的食材，它們可以一起搭配食用。磨菇是一種食用菌類，富含蛋白質和膳食纖維，而牛蹄筋則是一種肉類食材，富含膠原蛋白和蛋白質。將磨菇和牛蹄筋一起烹飪，可以增加口感和...

牛蹄筋煲湯是一道非常美味和營養的湯品，下面是牛蹄筋煲湯的做法大全。材料:-牛蹄筋：500克-豬骨：500克-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟:1.將牛蹄筋和豬骨洗淨，放入開水中焯水至無血水，然後撈...

1、牛蹄筋去掉表面薄膜，洗淨，花生洗淨備用。八角、桂皮、花椒、葱薑蒜洗淨備用。2、把水放入湯鍋中，加熱，趁這個時間把牛蹄筋切成3-4釐米長的段。3、把八角、桂皮、花椒、葱薑蒜放入煮開的...

1、用料：牛蹄筋兩大根、薰筍適量、葱花，仔薑片，蒜沫適量、料酒適量、八角，桂皮，青花椒，小茴香，香葉適量、老乾媽豆豉，郫縣豆瓣醬各一勺、白糖，料酒兩勺、尖青椒，小紅椒少許。2、做法：（1）蹄筋洗淨切...

1、準備食材：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜適量、大料2粒、白酒、鹽、蠔油、雞湯、雞精、鹽適量。2、將買回來的蹄筋，給先去掉表面的筋膜，這裏一定要清洗乾淨。準備炒鍋，鍋中倒入適量的清水，...

1、材料：西蘭花一小顆、水發牛蹄筋2根或3兩、水發黃豆一兩。大葱、薑片、紅彩椒一個、鹽、雞汁、胡椒粉、水澱粉、白糖、熟芝麻、紹酒。2、將蹄筋洗淨切斜刀塊、大葱切寸段、西藍花切小...

1、牛蹄筋高壓鍋壓20-25分鐘左右。2、用高壓鍋壓牛筋一般時間在20-25分鐘即可全部壓好，口感也不硬很容易嚼爛。但是時間不能過長，時間太長的話會影響牛蹄筋的口感。牛蹄筋在高壓鍋裏上汽...

1、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療...

1、材料：蹄筋300克，葱段、薑片、大料;幹辣椒，花椒數粒，生抽、料酒、醋、香油、鹽，糖。2、蹄筋洗淨，加葱段、薑片、大料放入高壓鍋中，壓40分鐘。3、稍晾涼後，取出蹄筋切成小塊。4、鍋燒熱倒入油...

1、鍋里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水。2、炒鍋里加油，放入幹辣椒、葱段和薑片爆香。3、加入飛過水的肉塊煸炒。4、加入老抽和料酒。5、加入清水，沒過肉塊就可以了，再加...

1、主料：牛蹄筋適量、土豆適量。2、輔料：幹辣椒適量、姜適量、蒜適量、葱適量。3、配料：醬油適量、料酒適量、香葉適量、大料適量。4、姜切絲，蒜切片，葱切段。油鍋燒熱，將所有調料一起放入鍋...

1、主料：驢蹄1份。2、輔料：辣椒適量、食用油1湯匙。3、調料：食鹽小許、味精小許。4、驢蹄筋改刀。5、辣椒和葱姜切塊。6、熱鍋冷油。7、放小許食鹽。8、放辣椒等炒軟。9、放驢蹄筋翻炒。1...

1、首先取水泡，再用清水清洗，然後用熱水燙它，但不要花很長時間，蹄會在熱水中趁熱很長時間。去除破碎的骨頭，刮掉表面塗層，切成7釐米長的條狀。2、牛蹄筋是一道菜品，製作原料主要有牛蹄筋、料...

1、材料：鮮豬蹄筋250克。輔料：冬茹6克，玉蘭片、火腿各50克，醬油、料酒、葱、澱粉各13克，姜8克，鹽、味精各3克，湯250克。2、將生蹄筋用水煮爛，而後撈出用涼水衝漂去膠汁，切成兩段。葱剖成兩半切...

1、牛蹄筋有益氣補虛，温中暖中的作用。2、蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，最主要作為結構成分，分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內，其次為關節的滑...

1、蹄筋在開水中焯一下去掉油脂和雜質。2、焯好水的蹄筋立即放入冷水中過涼處理好的蹄筋看着晶瑩剔透滴。3、準備配料黃瓜、胡蘿蔔、木耳。4、胡蘿蔔去皮黃瓜洗淨切成馬蹄片。5、葱蒜...

要做出美味的牛蹄筋，需要以下步驟：1.準備材料：牛蹄筋、姜蒜末、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒粉等。2.先將牛蹄筋洗淨，然後用開水燙煮5分鐘去腥，再切成適當大小的段。3.熱鍋加...

1、滷牛蹄筋適量、青蒜適量、老抽適量、生抽適量、菜油適量、小米椒適量、花椒適量、雞精適量。2、方法：選取滷製好的牛蹄筋，清洗乾淨，切成小片，這樣更易於入味。青蒜理好清洗乾淨，切成寸段...

1、主料：牛蹄筋400g。2、輔料：柿子椒50g、紅椒50g、香菜50g。3、調料：食鹽適量、味精適量、雞精適量、蒜25g、香油適量。4、鍋中加入清水燒開，放入牛蹄筋煮約5分鐘，撈出後去除油脂，洗淨備用...

牛蹄筋煲湯是一道美味營養的湯品，下面是製作牛蹄筋煲湯的簡單做法：材料：-牛蹄筋：適量-豬骨或雞骨：適量-姜塊：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將牛蹄筋和豬骨或雞骨洗淨，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫...

1、油菜洗淨焯過，下鍋略炒，加鹽、味精炒勻，盛盤內。2、將糖、醋、鹽、味精、料酒、高湯、水澱粉調成味汁。3、鍋內注油燒熱，水發蹄筋改段，下葱薑蒜末、郫縣豆瓣醬炒香，放入蹄筋，倒入味汁，炒幾...

1、用高壓鍋壓牛蹄筋在20分鐘左右。牛蹄筋是比較難煮爛的一種食材，高壓鍋壓煮是很好的處理方法之一。燉牛蹄筋的時間長短不同，做出來的口感不同。將時間控制在25到30分鐘左右時，燉出來的...