1、芥蘭對土壤的適應性強，一般應選擇排灌方便的沙壤土或壤土，但要注意的是選用的土地前茬沒有種植過該類作物。精細整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000－4000Kg，過磷酸鈣25Kg，與土壤混合均勻。
2、播種時可採用直播（撒播方式）或育苗移栽，移栽要選擇生長好、莖粗壯、葉面大的嫩壯苗，在栽苗前一天下午給苗牀澆透水，便於次日挖苗。按一定的行距、深度栽苗（不同品種的苗距離不同），栽好後要澆水。
3、芥蘭性喜温和的氣候、耐高温，且晝夜温差大利於其生長。種子發芽和幼苗生長的適温是25－30℃，而後期的最佳生長温度為15－25℃。但30℃以上的高温對其發育不利，而15℃以下時會導致生長緩慢。
4、芥蘭是一種喜歡長時間接受日照的作物，而不同的品種對日照時間的長短要求也不嚴格，故在其生長髮育的整個過程中都需要良好的光照，切不可將其放於陰涼乾燥處。
5、芥蘭喜濕潤的土壤環境，不耐乾旱，要根據温濕度情況來控制澆水量。在葉片生長期時，要適當控制澆水量；而在菜薹形成和採收期時，則要增加澆水量。同樣，所需肥料也有所增加。緩苗3－4天要追施少量的氮肥，抽苔時要追施適當的速效性肥料。主苔採收後，則要追肥2－3次。
6、芥蘭處於生長期時，田間易生雜草，要及時除草。芥蘭的病害常見為黑腐病，發病初期要及時摘除病葉，噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治。而蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲，可用敵百蟲1000倍液防治。
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