1、喝完的茶葉可以涼拌。
2、據書上記載,在古代時期,茶葉的用途不止用於烹茶,亦可用於入藥和做菜,但是建議在正式涼拌之前先將茶葉洗淨,瀝乾,再放入沸水中煮大約一分鐘,此為焯茶,以便去掉生茶中的苦澀味道,也為了讓茶葉的口感更嫩更鮮,最後佐以香菜大蒜辣椒等即可。