怎樣用白菜燉羊肉片

要用白菜燉羊肉片，首先需要準備好以下食材：
- 羊肉片
- 白菜
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 雞精
- 胡椒粉
- 葱
- 植物油

步驟如下：
1. 將羊肉片用鹽、料酒、生抽、葱薑蒜醃製一段時間，讓羊肉入味。
2. 白菜洗淨後切成塊狀備用。
3. 熱鍋加入適量植物油，放入葱薑蒜炒香。
4. 將醃製好的羊肉片放入鍋中煸炒至變色。
5. 加入適量水，水開後改用小火燉煮30分鐘左右，直至羊肉變得酥爛。
6. 放入白菜塊，再燉煮5-10分鐘，讓白菜變軟入味。
7. 最後加入胡椒粉、雞精調味即可。

這樣做出來的白菜燉羊肉片香氣撲鼻，羊肉鮮嫩，白菜清甜，口感豐富，營養豐富。可以搭配米飯一起享用，營養均衡。