1、發酵黃豆需要放冰箱。
2、黃豆儲存時間長了是否能吃不一定,如果黃豆保存得當,能存放兩年左右,若黃豆沒有發黑、變黴、生蟲、異味,可以繼續使用。但是如果儲存不好,黃豆的表面已經發生明顯黴變,或者有異味、黴味,這樣的黃豆不能食用。