1、鐵棍山藥可以用餐巾紙包裹後在通風陰涼乾燥處存放。存放時要注意不能用塑料袋盛裝鐵棍山藥,那樣透氣性不好,也不要用報紙來包裹鐵棍山藥,報紙上的鉛會深入山藥內部對健康不利。常温陰涼通風存放,一般可以存放3-6個月。
2、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裏,不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室,這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉,以防變質壞掉。可以把新鮮的桂圓拿去曬乾,保存起來。曬乾的桂圓保存的時間比較長,而且也會別有一番風味。