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豬肉大葱餃子餡怎麼做 豬肉大葱餃子餡如何做

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豬肉大葱餃子餡怎麼做 豬肉大葱餃子餡如何做

1、用料:豬肉500g、葱7根、姜2片、花椒粒適量、老抽2勺、生抽1勺、蠔油1勺、白胡椒1勺、鹽1茶匙、熱油適量。

2、準備好所有食材,碗中放入葱姜和花椒,加入開水,放涼備用。

3、將豬肉放入剁碎,豬肉餡分3次加入泡好的葱姜水,每加一次攪拌至完全吸收汁水再加入下一次。

4、開始調味,加入生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,白糖半勺,白胡椒1勺,1茶匙鹽攪拌均勻。

5、調好味的肉餡鋪上大葱,淋上少量熱油激發葱香

6、最後攪拌均勻,香噴噴的豬肉大葱餡兒完成。