茄子和黑木耳是可以一起吃的。它們可以搭配在烹飪中,例如可以一起炒、燒、煮,或者用來做涼拌菜或湯。茄子和黑木耳的口感和味道互補,營養豐富,可以增加菜餚的口感和口味層次。所以,你可以放心地將茄子和黑木耳搭配在一起食用。