蝦和牛奶同食可能引發食物中毒。蝦屬於富含蛋白質的海鮮,容易腐敗和產生細菌。牛奶中含有豐富的營養物質,在適宜的温度下容易滋生細菌。當蝦和牛奶一起食用時,細菌可能會繁殖,產生有害物質,導致食物中毒。因此,普遍認為蝦和牛奶最好不要一起食用,以免健康風險。