吃剩的燒烤怎麼保存 燒烤吃不掉怎麼保存

1、吃燒烤的時候，有時候因為點太多吃不完，扔掉又覺得可惜，這個時候就要進行正確的保存，避免變質。在常温情況下，燒烤是不容易保存的，只要過一夜就很容易滋生細菌，所以儘量在當天吃完。但如果實在吃不完，就要考慮給燒烤降温，抑制病菌滋生，正確的做法是先將燒烤食物放涼，然後用保鮮膜裝好，放進冰箱冷藏，這樣保存1-2天都是沒問題的。

2、切記不要還沒放涼就蓋保鮮膜，這樣不僅會使保鮮膜出現破損影響密封性，而且在高温下容易導致燒烤食物被破壞，影響口感。