白菜海蜇皮怎麼涼拌

白菜海蜇皮涼拌做法：

材料：

1.白菜一顆，切成小塊

2.海蜇皮一片，切成小條

3.葱薑蒜適量，切成末

4.紅辣椒適量，切成圈

5.醋適量

6.鹽適量

7.糖適量

8.香油適量

9.花生適量，烤熟備用

步驟：

1.將海蜇皮泡軟後切成小條，然後放入開水中焯燙3分鐘，撈出放涼備用。

2.將白菜洗淨，切成小塊放入沸水中焯燙1分鐘後撈出。

3.將葱薑蒜末和紅辣椒圈放入一大碗中，加入適量的鹽、糖、醋、香油，攪拌均勻。

4.將焯燙好的白菜和海蜇皮放入碗中，與調料攪拌均勻。

5.最後，撒上烤好的花生碎即可。

小貼士：

1.白菜和海蜇皮都要用沸水焯燙，這樣可以去除菜中的生味。

2.調料的比例根據個人口味可以適當調整。

3.喜歡吃辣的可以多放一點紅辣椒，但不要放太多影響口感。