豬肉不能配哪些食材一起煮

豬肉不宜與以下食材一起煮：

1. 醋：豬肉與醋一起煮會導致豬肉變得更加硬和嚼勁差，影響口感。

2. 酸性水果：酸性水果中含有酵素，與豬肉中的蛋白質相互作用，容易導致豬肉變得更加嚼勁差，口感變差。

3. 鎳含量高的食材：豬肉容易吸附鎳，若與含鎳量高的食材一起煮，可能會導致鎳超標，對健康產生不良影響。

4. 魚：豬肉和魚一起煮會導致食物發生化學反應，產生刺激性氣味。

5. 柿子：豬肉和柿子一起食用會導致消化不良，容易引發胃腸不適。