1、用料:花腸3兩、午餐肉5片、豆腐1塊、豆芽1把、粉絲1把、大蒜10瓣、洋葱半個、葱5根、火鍋底料半包、蝦20只。
2、配菜洗好,切好。
3、配菜洗好,切好。
4、豆芽摘好。
5、粉絲燙熟備用。
6、蝦跟花腸燙好,記得加姜葱料酒去腥!
7、調料菜切好,剝好備用。
8、熱鍋熱油下整蒜,炸香,愛吃蒜頭的可以多加點。
9、加入調味菜以及火鍋底料。
10、花腸先下鍋炒下,比較入味,加入水,調好味道,把各種配菜加入煮熟,撈出。
11、撒上蒜末,十三香,辣椒麪,燒熱油,淋上。
12、最後撒上葱花,開吃咯!