1、一般炸5到6分鐘就熟了。
2、鰻魚裏面鈣含量還有蛋白質的含量是比較高的,特別是門在做鰻魚的時候,把它清洗乾淨,用一些白醋把它清洗乾淨即可,然後再把它切成小段,這個時候裹上一層面包糠,或是裹上一層面糊,把它放在油鍋中,一般炸5到6分鐘即可。