1、炸魚一般要不了太長時間,通常都是12-15分鐘左右即可。
2、煎炸到兩面金黃就可以出鍋了,不需要太長時間,否則就容易把魚肉炸老,這樣吃起來也會影響到口感。我通常喜歡在做魚湯的時候這樣處理,炸過的魚更加容易入味,吃起來也更加的酥脆。