翅根為什麼叫小雞腿 翅根為啥叫小雞腿

1、因為翅根的形狀和雞腿類似，但是又小於雞腿，所以叫做“小雞腿”。

2、雞翅根其實就是雞翅膀的根部，時連接雞體到雞翅的第一關節處，雞翅根的肉質緊實，而且汁水豐富，口感彈牙。

3、雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。而且雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸。