泥鰍能不能跟雞一起炒呢

泥鰍和雞可以一起炒，但是需要注意一些因素。首先，泥鰍的烹飪時間相對較短，容易變得過熟或者太硬，因此最好在雞肉炒熟之後再加入泥鰍。其次，泥鰍的味道比較清淡，容易被其他食材的味道蓋過，所以需要調味品和其他調料來增加味道。最後，泥鰍的體型較小，煮熟後容易分散，需要注意在炒菜的過程中輕輕翻炒，以免泥鰍碎裂。總的來説，泥鰍和雞肉一起炒可以增加口感和風味，但需要注意合理搭配和烹飪技巧。