1、用料:梭魚、花椒十幾粒、鹽適量、葱薑蒜適量。
2、新鮮梭魚洗淨,刮鱗去肚。
3、熱鍋,炒香鹽和花椒,倒少許醬油,加水。放葱薑蒜辣椒,燒開。將魚放進煮開的水中,大火燒開轉中小火。大約20分鐘,湯汁漸少,魚香味出關火。