1、小米用料理機打成粉狀。
2、將麪粉、小米粉一起放入盆中。
3、酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麪糰。
4、取一深碗抹油,將濕麪糰倒入。
5、蓋蓋發酵至2.5倍左右。
6、發酵好的麪糰表面放少許紅棗肉。
7、冷水下鍋,將麪糊放入(要蓋蓋防止蒸汽滴入)。
8、蒸35-40分鐘左右就好了。
方法/步驟
1 小米用料理機打成粉狀。
2 將麪粉、小米粉一起放入盆中。
3 酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麪糰。
4 取一深碗抹油,將濕麪糰倒入。
5 蓋蓋發酵至2.5倍左右。
6 發酵好的麪糰表面放少許紅棗肉。
7 冷水下鍋,將麪糊放入(要蓋蓋防止蒸汽滴入)。
8 蒸35-40分鐘左右就好了。