煲鴨腳湯可以選擇砂鍋、陶瓷煲、砂煲等器具,但最好不要選擇鋁製品,因為鋁有可能在高温下釋放出有害物質。另外,如果是電磁爐煲湯,可以選擇具有智能控制温度、時間、功率等功能的電磁爐。無論用什麼煲,都要注意火候和時間的掌控,保持湯品的鮮美和營養。