燉羊肉放什麼藥材 燉羊肉放什麼藥材比較滋補

1、當歸和生薑：冬季燉羊肉時放入當歸、生薑製成當歸生薑羊肉湯，當歸味甘、辛，性温，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。生薑味辛，性微温，具有解表散寒、温中止嘔、化痰止咳的功效。羊肉味甘，性熱，具有温中健脾、補腎壯陽、益氣養血的功效，冬季用上述藥物燉羊肉，具有解表散寒、温中補虛的作用，適合浮腫、冷痛不適、產後脾胃虛弱的人羣食用；

2、黨蔘和黃芪：冬季燉羊肉時放入黨參、黃芪製成黨蔘黃芪羊肉湯，黨蔘味甘，性平，具有健脾益肺、養血生津的功效。黃芪味甘，性微温，具有補氣昇陽、固表止汗、利水消腫、生津養血的功效。黨蔘、黃芪加上補虛的羊肉，具有補氣昇陽、養胃驅寒的作用，適用於怕冷、氣血不足的人羣食用；

3、山藥：山藥味甘，性平，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，和羊肉一起燉煮，製成山藥羊肉湯，有補益肺腎、調養脾胃的功效，適用於脾胃虛弱、久瀉不止、肺虛喘咳的人羣。