1、原材料:里肌邊排骨250克、新鮮蓮子200克、海帶結100克、鹽1小匙 。
2、排骨洗淨切塊,放時滾水中氽燙後撈起。
3、排骨先下鍋加6碗水煮滾,轉小火慢燉20分鐘後,放入洗淨的蓮子,海帶,湯滾開後轉小火續燉20分鐘,等材料都熟軟了,加鹽調味。
4、準備:10分鐘,烹飪:60分鐘。