1、麻辣香鍋可以放的蔬菜類有:青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。
2、麻辣香鍋可以放的乾貨類有:木耳、魔芋、幹粉絲等。
3、麻辣香鍋可以放的海鮮類有:魷魚、蝦、螃蟹等。
4、麻辣香鍋可以放的肉類有:五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。
5、麻辣香鍋可以放的內臟類有:百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。
6、麻辣香鍋可以放的丸類有:素丸子、肉丸、魚丸等。
7、麻辣香鍋可以放的豆製品有:豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。