雞翅在室温下醃製的時間應該儘量避免,因為室温下的食物容易滋生細菌,造成食物中毒的風險。最好的做法是將雞翅放入冰箱中醃製,時間一般為2至4小時,以確保雞翅入味並保持食品的安全性。如果希望醃製得更入味,可以將雞翅提早一天放入冰箱中醃製過夜。記得在醃製之前先將雞翅洗淨,去除表面的血跡和雜質。