西紅柿不能與豆腐一起炒,因為豆腐含有大量鈣質,而西紅柿中的酸性物質容易與豆腐中的鈣結合,形成不易消化的沉澱物,對消化系統不利。此外,西紅柿也不宜與檸檬一起炒,因為檸檬中的維生素C會破壞西紅柿中的維生素C,影響營養價值。