雞爪子怎樣燉不脱骨呢

要燉雞爪子不脱骨，可以用以下步驟：

1. 選擇新鮮的雞爪子，並用水沖洗乾淨。
2. 準備一個燉鍋或砂鍋，加入足夠的清水，將雞爪子放入鍋中。
3. 加入少許料酒，可以去腥味。加入適量的薑片和葱段，增加香味。
4. 大火將水燒開，然後轉為小火慢燉。
5. 燉煮過程中要不時撇去浮沫，保持湯清澈。
6. 燉至雞爪子變得軟爛，但仍保持完整的形狀時，即可關火。
7. 可以根據個人口味加入適量鹽和其他調味料，再燉煮片刻。
8. 蓋上鍋蓋，燜一會兒使味道更入味。

這樣燉製出來的雞爪子就能保持骨頭完整，不易脱落。