新鮮龍眼果肉如何保存 新鮮龍眼怎麼保存幾天不會壞

1、常温貯藏：利用防腐保鮮劑溶於水後能在龍眼果實表面迅速形成透明膜，有效地封閉氣孔，降低呼吸強度，延緩果實衰老，又能起到防腐殺菌作用的機理進行果實防腐處理，然後用聚乙烯薄膜或乙烯一醋酸乙烯脂薄膜袋包裝，紮緊薄膜袋口，在30±2℃下貯藏5-8天，好果率可達96%,比不用藥物處理的鮮果多保鮮4-5天。常用防腐保鮮劑有仲丁胺、特克多、抑黴唑、多菌靈、甲基託布津等。但目前適應於大生產、貯運時間較長的龍眼果實的常温貯藏保鮮技術尚未成熟。

2、薰硫保鮮：一般泰國出口的龍眼多用二氧化硫燻蒸和冷藏保鮮處理。因為二氧化硫可有效防止果皮褐變和抑制病原微生物的浸染。用濃度為1%-2%的二氧化硫燻蒸果實，結合冷藏，經薰硫處理的果實在3-5℃的冷庫中貯藏，每噸果實用硫磺260-380克，薰硫時間為20分鐘，貯藏35天，好果率96%.缺點是如果硫磺的量控制不好，果實有硫磺味，影響品質。