功效：木耳富含蛋白質、維生素和微量元素，具有滋陰補腎、補血養顏的功效。粉條富含膳食纖維，有助於消化道蠕動，促進腸道健康。
材料：
1. 幹木耳 100克
2. 乾粉條 150克
3. 胡蘿蔔 1根
4. 青椒 1個
5. 大葱 2根
6. 大蒜 3瓣
7. 生薑 一小塊
8. 醬油 2勺
9. 鹽 適量
10. 雞精 適量
11. 食用油 適量
做法步驟：
1. 將幹木耳洗淨，泡軟備用。將乾粉條用温水浸泡約30分鐘至軟化。
2. 胡蘿蔔去皮，洗淨後切成絲。青椒洗淨，去蒂和籽，切成細絲。
3. 大葱、生薑和大蒜分別切末備用。
4. 鍋中燒熱適量食用油，放入大葱末、生薑末和大蒜末炒香。
5. 加入胡蘿蔔絲翻炒片刻，再加入切好的木耳翻炒均勻。
6. 把泡軟的粉條瀝乾水分，加入鍋中翻炒均勻。
7. 加入醬油調味，再加入適量鹽和雞精提鮮，繼續翻炒。
8. 最後加入青椒絲翻炒均勻，炒至粉條和蔬菜熟透即可出鍋。
注意事項：
1. 幹木耳在使用前需要提前泡發，以便更好地烹飪。
2. 洗淨的蔬菜要切絲均勻，翻炒時火候要適中，以保持蔬菜的脆嫩口感。
3. 乾粉條浸泡時間要掌握好，過長會導致過軟，過短則會影響口感。
以上就是製作木耳炒粉條的方法，簡單又美味。希望大家能夠嘗試製作，享受健康美味的同時，還能獲得營養。
哇咔範
