生蠔可以放在冰箱裏冷凍嗎 生蠔能不能放在冰箱裏冷凍

1、生蠔是可以放冰箱冷凍的，冰箱冷凍室温度低，細菌滋生慢，可以保存30天左右。生蠔一般指牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一。

2、冷凍的生蠔化了冰之後再蒸，直接蒸可能會因為生蠔受熱不均，導致生蠔沒有蒸熟或者是沒有熟透。沒有熟透的生蠔吃起來不安全，生蠔中可能會含有一些細菌、微生物等物質，沒有經過高温的殺菌還會殘留在生蠔中，吃了之後可能會對身體產生不好的影響。化了冰之後蒸雖然回軟的時候會有一定的營養成分的流失，但是其安全性會比較高一些，相對來説會比較健康，容易烹飪。