爆炒蝦尾 爆炒蝦尾的做法

1、用料：蝦尾500g、尖椒1個、葱頭1個、火鍋底料一塊。

2、首先清洗蝦尾，然後用水焯一下。

3、葱薑蒜花椒爆鍋，少許醋熗一下，加入喜歡的火鍋底料，加一碗水，小火煮五分鐘。

4、出鍋前加入洋葱和尖椒翻炒一下，可以稍加一點澱粉水勾芡一下，湯汁掛在蝦尾上更有味。