生牛肉解凍要多久才能吃

生牛肉解凍的時間取決於牛肉的大小和厚度。一般來説，解凍生牛肉的最佳方法是將其放入冰箱逐漸解凍。以下是一些解凍生牛肉的常用時間：

1. 小塊牛肉：如果是小塊的牛肉（例如牛肉塊或牛肉絲），大約需要4-6小時才能完全解凍。
2. 大塊牛肉：如果是大塊的牛肉（例如牛排或牛腱肉），解凍時間會更長，通常需要8-12小時或更長時間。

請注意，解凍生牛肉時應當遵循食品安全準則，確保牛肉在安全温度下解凍。避免將牛肉暴露在室温下解凍，因為這會增加細菌滋生的風險。