烤雞爪怎麼做好吃不膩竅門 烤雞爪做法

1、把雞爪洗淨切去指甲，掌中寶的位置劃了一刀，這樣入味也容易煮熟。

2、先把雞爪滷一下，鍋中加水鹽適量，八角，桂皮少許，冰糖，姜蒜，老抽少許調色，料酒少許去腥。

3、雞爪開鍋後中小火滷15到20分鐘，放涼後撈出雞爪用水把表面粘液沖洗掉。