饅頭是一種非常受歡迎的中式麪食，它口感軟糯，味道香甜。如果你想要炸出美味又簡單的饅頭，下面就來看看具體的製作方法吧。
功效：饅頭富含碳水化合物，是人們日常生活中重要的能量來源之一。它也含有豐富的蛋白質，適合作為主食搭配其他蔬菜和肉類食材。
材料：
- 中筋麪粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：250毫升
- 白砂糖：20克
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 酵母溶解：將酵母加入温水中，攪拌均勻使其完全溶解。
2. 麪粉混合：將麪粉和白砂糖倒入大碗中，用手指輕輕攪拌均勻。
3. 麪糰揉捏：慢慢倒入溶解的酵母水，同時用手揉捏麪粉，直到麪糰變得柔軟而有彈性。
4. 發酵：將揉好的麪糰放入碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在温暖的地方進行發酵，一般需要1小時左右，讓麪糰膨脹至兩倍大。
5. 揉麪：發酵好的麪糰取出，揉搓至麪糰變得光滑有彈性。
6. 分割：將麪糰分割成適當大小的小麪糰塊，然後用手掌將每個小麪糰搓圓。
7. 發酵：將搓好的小麪糰塊放在案板上，蓋上濕布，讓其再次發酵約20分鐘，讓它們變得更加鬆軟。
8. 炸制：熱鍋加入適量的食用油，將小麪糰塊放入鍋中，炸制至兩面金黃色即可。
9. 出鍋：用漏網撈出炸好的饅頭，放在紙巾上吸去多餘的油份。
注意事項：
1. 發酵要在温暖的地方進行，可以將麪糰放在微波爐或烤箱裏，待發酵完畢後再取出。
2. 食用油的温度要適中，不宜過高，防止饅頭炸出來過熟或糊掉。
3. 小麪糰塊的大小可以根據個人喜好進行調整，一般來説，小麪糰塊越大，饅頭越鬆軟。
現在，你已經學會如何炸制美味又簡單的饅頭了。快動手試試吧！
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