一般來説,桃膠可以保存一段時間,但最好不要過夜喝。桃膠是一種含有膠質成分的食品,長時間保存後可能會發生質變或變質,導致食用安全問題。建議在製作桃膠後儘快食用,避免過夜。如果不太確定是否放過夜是否安全,最好還是選擇重新制作新鮮的桃膠。