1、姜不宜放在冰箱保存。
2、姜放在冰箱裏容易被凍傷,而且冰箱內的濕度大,會容易使得姜發生黴變。可以把生薑埋在沙子裏保存,不要暴露在空氣裏,或者挖個窖把它窖起來,還有可以用罐子或者袋子封裝法,或者置於乾燥通風處,都是可以的。