嫩姜杆怎麼吃 素炒姜杆的做法

1、食材：西紅柿，姜杆，辣椒，油，鹽，雞精。

2、剝去外層老皮，吃要裏面的嫩杆，過水洗淨。

3、主實配料都切好備用。這裏我用的是彩椒和我們當地最喜歡吃的小西紅柿，這個就不用切。

4、開大火熱鍋放入適量的食油，等油稍熱後把辣椒和西紅柿一起放入鍋裏炒幾下。

5、這時用鍋鏟把小西紅柿壓爛。

6、然後接着把切好的姜杆放入鍋裏同炒。

7、十多秒鐘左右放入鹽和雞精炒勻裝盤出鍋。