燉蟶子大約需要30分鐘至1小時,具體時間取決於蟶子的大小和你想要達到的烹飪口感。燉蟶子的基本步驟是:先將蟶子清洗乾淨,剔除壞殼和沙粒,然後放入燉盅或鍋中,加入調料(如葱、姜、料酒等),再加入適量的清水或高湯,最後用中小火慢慢燉煮至蟶子肉質變軟糯。