什麼菜不能和雞肉一起燉

有些菜和雞肉一起燉會有一些不搭配或者會影響味道的問題，以下是一些例子：

1. 柿子：柿子是一種含有鞣酸的水果，與雞肉一起燉可能會導致口感有些澀。

2. 芹菜：芹菜的氣味較重，與雞肉一起燉會影響雞肉的口感和味道。

3. 豆類：一些豆類如黃豆、紅豆等含有一定的鞣酸，與雞肉一起燉容易導致雞肉變硬。

4. 辛辣食材：一些辛辣食材如辣椒、花椒等與雞肉一起燉容易導致菜餚過於辣味濃重。

總的來説，選擇燉菜時，需要注意配料的搭配性和煮燉的時間，不同的食材可能會對口感和味道產生影響，因此根據自己的口味和喜好進行搭配。