怎樣燉精品排骨湯好喝

要燉出一鍋好喝的精品排骨湯，可以按照以下步驟進行：

1. 選擇新鮮的排骨：選用肉質鮮嫩的排骨，最好選擇帶有一定脂肪的部位，能夠增加湯的口感和鮮美程度。

2. 清洗處理：將排骨用清水沖洗乾淨，去除表面的血水和雜質，然後用温水浸泡20分鐘，去除血水。

3. 焯水處理：將處理好的排骨放入冷水中，大火加熱至水開，然後撈出排骨，沖洗乾淨，去除渾濁和雜質。

4. 燉煮：將焯水後的排骨放入鍋中，加入適量清水，可根據個人口味加入薑片、葱段等調味料，大火煮沸後轉小火慢燉2-3小時，直至排骨燉至肉質酥爛。

5. 調味：根據個人口味，可適量加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料進行調味。

6. 出鍋：燉好的精品排骨湯盛入碗中，撒上葱花和香菜等作為裝飾，可搭配米飯或麪食一起享用。

注意：在燉煮的過程中可以適量加入蔬菜，例如胡蘿蔔、土豆等，增加湯的營養價值和口感。另外，燉排骨的時間要足夠長，讓排骨的營養和鮮美充分釋放出來。