牛蛙要煮多久才安全 牛蛙煮20分鐘安全嗎

1、牛蛙本身屬於一種蛙類，體內含有很多的細菌和寄生蟲。如果想要吃牛蛙，一般建議最少高温烹飪一個小時以上，才可以殺滅牛蛙體內的寄生蟲。

2、這樣可以避免對人體的刺激，而吃熟透的牛蛙，可以補充人體所需的碳水化合物、脂肪和蛋白質。不但可以促進新陳代謝，而且可以增強人體的免疫力。但是需要注意牛蛙，吃多之後容易出現過敏現象，所以建議少量食用。