山楂變色了還能吃嗎 山楂變色如何判斷是否可以吃

1、如果是切開的山楂與空氣接觸時間過久，顏色發黃或變褐色的話，那麼這是正常情況，可以食用，不會對人體造成不利影響，若是覺得顏色不好看的話，也可以將變色的部分削掉之後再食用。

2、但如果是山楂果肉顏色發黑，而且有明顯的腐爛或發軟等情況的話，則多是山楂變質產生的，這樣的山楂不建議繼續食用，否則很可能會引起身體不適。