皮蛋蒸熟有什麼功效 皮蛋煮熟有什麼功效

1、由於皮蛋中含有較多的礦物質，並且具有清熱止渴、滋陰潤燥的作用。適當食用不僅可以幫助患者起到瀉熱、去火的功效，還可以用來緩解熱火旺引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等不良症狀。

2、皮蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質經過分解產生的氨、硫化氫等物質，可以有效刺激患者的消化器官，增強患者的食慾，有效改善患者出現的食慾不振、沒有胃口等情況。

3、由於皮蛋在製作過程中使用的石灰等強鹼性物質，可以有效幫助患者中和分泌過多的胃酸，因此對於因胃酸分泌過多引起的胃痛也具有良好的緩解作用。