1、紫砂壺不建議用來泡紅茶,因紅茶茶香高揚的特點,若是用紫砂壺泡,折損掉部分茶香,實為遺憾。
2、再加上,温潤的紫砂壺,保温性能好,但偏偏壺嘴較為細小。在沖泡紅茶時,呈現細注式出湯,出湯速度慢,容易讓其中的紅茶,長時間高温悶泡。這樣一來,不僅會折損茶香,還會損耗茶味。
3、論快速徹底出湯,紫砂壺自然是遠比不上蓋碗。可見,對於大部分紅茶而言,並不適合用紫砂壺沖泡。在沖泡紅茶時,白瓷蓋碗沖泡更能顯其純正茶香和本味,泡茶時,用蓋碗沖泡,注入沸水的剎那,高揚的茶香立顯。