粽子葉煮好就可以包粽子了嗎 粽子葉煮好是不是就可以包粽子

1、粽子葉煮好晾一晾，去掉水。就可以包粽子了。

2、在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。

3、包粽子就要用到粽子葉，所謂粽子葉大多是用的各種植物的葉子，可用作粽子葉的葉子有很多，最常用便是箬葉、蘆葦葉和荷葉，北方還有用玉米葉的。不同葉子的粽葉在包和煮的過程中和粽子餡相互交融，互相滲透，不同的葉子其特性和煮出的粽子味道也不同，箬葉香味濃，煮出的粽子噴香好吃；蘆葦葉有清熱去火的作用，荷葉有開胃的功效，用它們包的粽子有着淡淡的清香。