麥仁粥是一道營養豐富的米粥,適合早餐或者作為一道養胃的食物。下面是麥仁粥的幾種常見做法:
做法一:基礎版麥仁粥
材料:麥仁50克,大米100克,水適量
步驟:
1. 將麥仁和大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2. 鍋中加入適量水,放入麥仁和大米,大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 接着轉中火煮20分鐘,期間不斷攪拌,讓米粥不粘鍋。
4. 煮到粥變稠稠時,關火,撒上適量鹽即可。
做法二:薏仁紅棗麥仁粥
材料:麥仁50克,薏仁50克,大米100克,紅棗適量,水適量
步驟:
1. 將麥仁、薏仁和大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2. 鍋中加入適量水,放入麥仁、薏仁和大米,大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 將紅棗洗淨,去核,加入粥中,繼續煮10分鐘。
4. 煮到粥變稠稠時,關火,撒上適量鹽即可。
做法三:核桃麥仁粥
材料:麥仁50克,大米100克,核桃適量,水適量
步驟:
1. 將麥仁和大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2. 鍋中加入適量水,放入麥仁和大米,大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 將核桃用熱水泡軟,剝去外殼,切碎備用。
4. 煮到粥變稠稠時,加入核桃碎,繼續煮5分鐘。
5. 關火,撒上適量鹽即可。
以上是幾種麥仁粥的常見做法,你可以根據個人口味添加其他材料,例如花生、蓮子等,增加營養和口感。美味健康的麥仁粥就可以享用啦!