如何做水晶粽子的水晶皮 水晶粽子的做法

1、水晶粽子的原料：西米、粽葉、馬蓮草。配料：蔓越莓幹、藍莓醬、木糖醇、綠茶粉、甜根粉。

2、西米用清水浸濕，多餘的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸濕就行）

3、根據各人口味加糖，加少許食用油調勻。

4、取出兩份分別加入綠茶、甜根粉。

5、攪拌均勻至上色。

6、粽葉捲成圓錐形狀，填入西米，把蔓越莓幹夾在西米中間。

7、上面蓋好西米壓實，用馬蓮草將粽子綁緊。

8、放入鍋中注入沒過表面的水，大火燒開再轉小火煮半個小時離火。

9、撈出用涼水浸涼即可。