1、食材:
土豆1個、香葱1根、花椒少許、花生油適量、恆順香醋3勺、鹽適量、葱末少許。
2、做法:
(1)土豆削皮。
(2)刨成絲。
(3)清水沖洗掉土豆上的澱粉,以免糊鍋。
(4)洗淨後的土豆絲。
(5)葱末備好。
(6)紅油六成,葱末煸香。
(7)放入土豆絲翻炒幾下。
(8)倒入香醋,這個時候隨個人口感。
(9)放多了味道足,顏色又不太重。
(10)翻炒兩三分鐘就行。